Почему раздельное питание - хрень собачья и почему от него всё же худеют?

Не, ну ладно в 19 веке люди велись на эту чушь! Но сегодня…в 21 веке… Когда даже в Википедии можно найти простым и понятным языком научное обоснование бредовости раздельного питания…

Помню, как меня в детстве бабушка стращала:

«после рыбы - нельзя молоко!»

Или…

«после дыни - 4 часа нельзя ничего другое есть!»

Как же я ненавидел дыню и рыбу… Потом, когда я подрос и всерьёз начал изучать этот вопрос, мне стало понятно, откуда растут ноги этих идиотских бредней.

Немного предыстории

Раздельное питание в 1928 году придумал натуропат-вегетарианец Герберт Шелтон. Написал книжку «Правильное сочетание пищевых продуктов», где предположил, что нормальная разнообразная еда вызывает брожение и гниение пищи, интоксикацию организма и повышенное пуканье (газообразование, простите).

Согласно гипотезе раздельного питания, нельзя совмещать:

* Углеводы с кислой едой;

* Белок с углеводами (картошку с мясом или рис с рыбой/курицей);

* два белковых продукта (например мясо и рыбу);

* жиры с белками;

* кислые фрукты с белками (пирог шарлотка - зло, выходит!?);

* Крахмал с сахаром (читай, любая сладкая выпечка);

* разные крахмалы (читай, злаковые - любая мука или крупа содержит крахмал);

* дыню и арбуз 🍉 - с другой пищей;

* молоко с другой пищей..

Ну и совсем уж идиотским проявлением раздельного питания является монотрофное сыроедение.

Англичане заморочились и провели клинические испытания на двух группах подопытных. 6 недель -⃣я группа полных людей - питалась раздельно. А ⃣я группа обычную сбалансированную разнообразную еду. По качеству - рационы были идентичны. Просто одним ели невкусно и страдали, а другие - ели привычную еду. В итоге, обе группы похудели одинаково. Не было разницы и в глюкозе или холестерине/инсулине в крови. Объем талии и бедер - уменьшился одинаково. В результате учёные доказали, что раздельное питание - не имеет никакого смысла. ⠀

💡Итог:

Работает раздельное питание - только по одной причине: однообразная еда невкусная, поэтому и лишнего человек съедает меньше. Только поэтому раздельное питание позволяет позволяет не полнеть и не переедать.⠀

НО. К сожалению, любые ограничения в еде - ведут к компульсивным срывам и перееданию. После любой диеты - человек начинает ЖРАТЬ. Формируется расстройство пищевого поведения.⠀

P.S. Кстати, автор идеологии раздельного питания Герберт Шелтон - не имел медицинского образования. Он окончил колледж физкультотерапии, обучался в санаториях, практикующих голодание. Шелтон неоднократно арестовывался и выплачивал штрафы за занятия медициной и чтение медицинских лекций не имея образования.

P.P.S. И, кстати, ещё с 1935 известно, что ферменты нормально выделяются одновременно, вне зависимости от того, съела ли ты картошку с мясом или апельсином рыбу заедаешь.